Sejak zaman purba manusia mengetahui madu sebagai bahan makanan atau pun obat yang diperoleh dari lebah madu liar, namun bagaimana memeliharan lebah madu agar menghasilkan madu yang dapat dipanen lebih banyak, barulah dimulai sekitar tahun 1500-an.
Buku ini ditulis untuk menambah pengetahuan tentang lebih madu, baik bagi praktisi, pelajar atau mahasiswa, dosen maupun peneliti.