Buku Gizi Anak dan Remaja berisi teori,hasil penelitian maupun situasi dan kondisi gizi periode anak dan remaja yang dibagi menjadi lima bagian.Bagian pertama membahas mengenai aspek pertumbuhan dan perkembangan anak.Bagian kedua menjelaskan mengenai gizi anak usia prasekolah. Bagian ketiga menjelaskan mengenai gizi anak usia sekolah.Bagian ke empat Pengaturan berat badan pada anak. Bagian ke lima Mengupas mengenai gizi remaja.Bagian ke enam Anemia pada remaja. Bagian ke Tujuh Kebutuhan kalsium pada remaja bagian kedelapan perilaku makan menyimpang.