Buku ini ditulis berdasarkan pengalaman penulis selama puluhan tahun bekerja dibagian pembelian barang (Purchasing) dibeberapa hotel berbintang lima di Bali,yang kemudian dipadukan dengan teori yang diperoleh dari beberapa buku pustaka dalam dan luar Negeri.Buku ini diterbitkan bagi anda agar mengetahui prosedur yang tepat dan benar tentang siklus pengadaan barang keperluan operasional pada usaha perhotelan atau usaha yang sejenis.